說到這個
我已經停格好久了... ...
過去兩年半非常忙碌的育嬰生活
自己吃飯和睡覺都是一個問題
哪有閒情逸致經營我的帳號
(當然也是不喜部落格被搬來搬去的)
眼見小嬰兒已經漸漸長成大嬰兒小童了
不如就以今年的生日禮物做為當媽後開格+生平第一個開箱文吧..
期待好久的夢幻逸品，趕在13號百貨公司周年慶最後一天趕快下訂
比預期要來的早一天到，照慣例先在風光明媚的前陽台照一張相吧!
↓歡迎光臨，紅媽咪
原本想要直接當女力士從專櫃將紅媽咪直接搬回家，但教官嫌她重，加上又帶個小娃，只好尊重付錢的人他一下
不過收到以後打開，還算令人安心的包裝
↓打開以後長這樣
↓接下來就是進灶咖了唷~
這一系列是我喜歡的組合，26cm的媽咪鍋+萬用密封罐一只
媽咪鍋，顧名思義就是為喜歡拌炒的亞洲媽咪設計的鍋款
↓內鍋歐蒐蒐的，一整個就是我的菜
我是歐洲來的~當然是歐的!!((喂!!))
↓姊妹倆先合照一張吧~看看站在一起是不是好搭呢!!
↓由上至下，由裡到外的紅黑漸層，是不是好深沉，好有質感呢?
↓說明書清楚說明如何保養與清潔，讓新手好安心
↓先來量一下媽咪幾多重
沒有想像中的笨重，就4.3公斤囉!
↓推車：我4.6公斤
↓妠：我(當時)4.X公斤，也曾經瘦過(((拜託妳現在也不胖好嗎)))
總之就大概是一個兩個月嬰兒的重量，還好還好，現在已經三十個月了!
↓接著清洗一下，要準備來開鍋囉!
↓啊!洗到一半才發現底部有一塊驗明正身的 made in france的貼紙(好啦!其實人家鍋底也有烙啦>///<)
↓洗淨擦乾後，在內部抹上一層食用油
嘩!瞬間變的黑金黑金的!好有大將之風唷!!(這是什麼跟什麼的形容詞呀>>>)
↓再來小心翼翼的計時三分鐘，把油"燒"進鑄鐵鍋的毛細孔裡 ，
計時器真是兒美老師&煮婦的好朋友啊~ㄏㄏ
↓第一道的食材已先備好
先聽前輩的話，不要讓太冷或是太多水的食材直接下鍋，
教官愛的花椰菜也必須先蒸過，之後烹調才容易軟爛
養鍋完成後，緊接著就要開始烹調囉!
↓趁熱鍋的時後趕快洗一下也是教官愛的小白菜
鍋子來的突然，就家裡現有的食材簡單調理吧!
↓此時花椰菜也已經蒸好，糙米飯也丟下去蒸囉
↓預熱過後，沒有廚藝很怕沾黏的我，先丟一些蒜頭下去試一下火溫吧!
很好，蒜頭沒有焦黏
↓先丟紅蘿蔔
↓再來是鴻喜菇+雪白菇
害怕的沾黏都沒有發生，太好了!!
之前煮菜會碰到的一個狀況，就是每次在烹調時
大火快煮的情況之下，菜都還沒到一定的熟度，鍋子裡已經沒有水份了
只好拼命加水以免燒焦
結果這種情況之下
常常都是要求菜類有一定的脆度時，總感覺不夠入味熟透
或者是求入味的話，菜通常已經被不斷加入的水"煮"好了
名符其實的"煮"菜，而不是"炒"菜了
沒想過用中小火
不想老公小孩餓肚子太久..
神奇的是
在我準備以老方法加些水"煮菜"時
食材釋出的水分
以不燒乾的方式自己烹煮起來了
↓這樣就不用怕菜燒焦了!!
↓接下來是教官愛的花椰菜(咦?照片糊了)
↓起鍋後鍋內還有一些些水分
↓妠：媽，妳介紹了那麼久到底我什麼時候可以吃菜啊??
↓食材沾滿足夠的油脂，但吃完後碗裡幾乎一點油都沒有唷!!
通常煮婦在做飯過後被油煙熏得沒有食慾的症頭
在試過紅媽咪幾次後居然都沒有出現
挑食的小孩也很捧場的將一碗菜幾乎吃光光
感覺真是和紅媽咪相見恨晚了
另外，美美的食物罐
怎麼能把她裝食材放在冰箱呢!
↓就先把她拿來裝洗鍋用的小蘇打粉吧!!
↓謝謝陪伴我們一段時間的法國小福
以後紅媽咪也要為這個家努力唷!!
(接下來到底是要敗愛心鍋還是南瓜鍋ㄚ...苦惱ing...)
謝謝光臨!!!
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